Mangiare bene a Firenze

Oltre che per le sue eccellenze artistiche, Firenze è conosciuta nel mondo come la patria del mangiare bene, ed è proprio con l'intenzione di tener fede a questa filosofia che noi, ogni giorno, vi proponiamo le migliori materie prime, elaborandole con sapiente alchimia. Ciò che ne nasce è una cucina raffinata e saporita, legata alla tradizione culinaria toscana ma capace di stupire con piacevoli e gustose rivisitazioni. 

Per garantire ai nostri ospiti la massima freschezza, il nostro menù viene costantemente aggiornato con materie prime di alta qualità seguendo l'alternanza delle stagioni.

Da sempre selezioniamo i fornitori con meticolosità , facendo estrema attenzione ai processi produttivi. Tutto, infatti, viene vagliato minuziosamente: sia le forniture agricole che gli approvvigionamenti di carne, pesce e formaggi, nonché le aziende vinicole che arricchiscono la nostra Carta dei vini.