Ristorante il Caminetto Firenze

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Il nostro menu

Un viaggio nel Gusto

I nostri Chef sono costantemente all'opera per deliziare i vostri palati con un menù intrigante e gustoso, composto con prodotti di altissima qualità  selezionati appositamente per voi.
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Fagottini di bresaola di Chianina, ripieni di "Buccia di rospo", con nostra mostarda piccante di pomodori verdi
 Fagottini di bresaola di Chianina, ripieni di "Buccia di rospo", con nostra mostarda piccante di pomodori verdi
Tartare di Chianina IGP
 Tartare di Chianina IGP
Fiori di zucca, con ripieno di ricotta di pecora, sfumati con birra artigianale prodotta in Toscana
 Fiori di zucca, con ripieno di ricotta di pecora, sfumati con birra artigianale prodotta in Toscana
Carbonara sfarzosa
 Carbonara sfarzosa
Risotto allo zenzero, asparagi e miele di acacia
 Risotto allo zenzero, asparagi e miele di acacia
Spaghetti integrali al ragù bianco di coniglio e finocchietto selvatico
 Spaghetti integrali al ragù bianco di coniglio e finocchietto selvatico
Rigatoni di Gragnano IGP in vera salsa di pomodoro fresco
 Rigatoni di Gragnano IGP in vera salsa di pomodoro fresco
Spaghetti alle vongole veraci
 Spaghetti alle vongole veraci
Orecchiette di pasta fresca artigianale con capperi di Pantelleria IGP, acciughe e pomodorini
 Orecchiette di pasta fresca artigianale con capperi di Pantelleria IGP, acciughe e pomodorini
Millefoglie di vitella, patate e salvia
 Millefoglie di vitella, patate e salvia
Filetto di manzo con cappello di erbe aromatiche e pecorino di fossa, su riduzione di mosto d'uva
 Filetto di manzo con cappello di erbe aromatiche e pecorino di fossa, su riduzione di mosto d'uva
Petto di faraona con fodera di lardo di conca, salsa al Vin Santo del Chianti DOC, polvere di rosmarino e crema di fagioli Zolfini del Pratomagno
 Petto di faraona con fodera di lardo di conca, salsa al Vin Santo del Chianti DOC, polvere di rosmarino e crema di fagioli Zolfini del Pratomagno
Fiocchi di Chianina IGP, cotti a bassa temperatura, con riduzione di Chianti, mix di aromi, miele di acacia e guarnizione di bietola
 Fiocchi di Chianina IGP, cotti a bassa temperatura, con riduzione di Chianti, mix di aromi, miele di acacia e guarnizione di bietola
Parmigiana espressa con mozzarella di bufala DOP
 Parmigiana espressa con mozzarella di bufala DOP
Filetto di branzino scottato al forno con purea di sedano rapa e gocce di prezzemolo
 Filetto di branzino scottato al forno con purea di sedano rapa e gocce di prezzemolo
Tartelletta crema pasticcera e fragole, con cirri di panna montata
 Tartelletta crema pasticcera e fragole, con cirri di panna montata
Panna cotta al Vin Santo del Chianti DOC con velo croccante di cantucci alle mandorle
 Panna cotta al Vin Santo del Chianti DOC con velo croccante di cantucci alle mandorle
Assortimento di cioccolatini serviti con Pedro Ximenez "Toro Albal" 1987 Gran Reserva
 Assortimento di cioccolatini serviti con Pedro Ximenez "Toro Albal" 1987 Gran Reserva
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